2012年12月2日星期日

国家手册:韩国文化 from GoogleReader

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译者 OutManSave2012

 交流“style

  在打招呼与道别时,韩国人一般会鞠躬致意。首次会面时的问候通常被认为是最重要的。而后会面时只要一个慢条斯理而不失礼节的颔首就够了。而对于外国人,握手与稍稍地弯腰就可以了。当与长辈讲话时,直接的目光接触被视为是不尊重的行为。

等级在韩国文化里是相当重要的。而且在团体内时刻意识到上司的存在很重要。因此在团体内每一个成员都有相应的名称,以此强调他们的地位与角色。

社会结构|家庭

  家庭关系是韩国生活中一个重要的方面。儒家观念影响着各个家庭角色之间以及人与政府、男性与女性和长辈与晚辈之间的关系。父母在教导孩子履行家庭责任与敬重长辈上扮演着极其重要的角色。

饮食

  米饭是韩国一日三餐中的主食,与之相应的是各种各样的小配菜。韩国烹饪也因其花样繁多、色泽亮丽的配菜而出名。招牌菜有:大酱汤、腌白菜为主的韩式泡菜、牛肉或鱼肉配以蒸炒的蔬菜。调味品则佐以原汁儿酱油、豆豉、红辣椒酱、生姜、芝麻油。而芝麻对于韩国饮食具有相当的意义。食物不是一道道而是一次性上全然后一起吃。

  在韩国社会里,确保客人吃饱是很重要的。当然,这不是意味着你必须吃每一道菜。拒绝你无法再吃的菜肴是完全可以接受的。只要你表现得体,韩国东道主会理解。事实上有时候可以适当在你的餐盘内留些食物以表明你已经吃饱并且不能再进食。

外出就餐

  在韩国,无论请与被请,在外出就餐时都要准备好付款。只为为自己食物付款的观念在韩国尚未实践起来。而在生日庆会上,要由负责庆生的人来主持与买单。

禁忌

鞋底向人以及把脚放在家具上是无礼的行为;

要避免行走在公共场合时吃喝:

只有为已故的人签署文件时才用红色墨水;

注意,在进入家宅前要脱掉鞋子,而在礼拜场合要切忌此种行为。



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